酒店洗滌設(shè)備的洗滌過(guò)程是在水、洗滌劑、機(jī)械力、溫度等因素的綜合作用下完成的。
    日常生活中，人體自身的分泌物（一般成年人每天自身約分泌6-12克污垢）、和環(huán)境接觸污染等造成了衣服臟污。按其性質(zhì)可分為固體顆粒、油脂和可溶于水的物質(zhì)。這些污垢一般并不單一的附著在織物上，而是形成復(fù)合體或化合物，粘附在衣物上，這是一種機(jī)械附著；另外，微小質(zhì)點(diǎn)間相互存在吸引力，促使污垢與織物分子間形成化學(xué)結(jié)合?？傊挛锷系奈酃概c織物之間存在著各種結(jié)合力。
     洗滌設(shè)備的洗滌過(guò)程就是破壞這些結(jié)合，削弱他們之間的吸力，使他們相互脫離的過(guò)程。由于波盤或滾筒或攪拌翼作定時(shí)的正、反高速旋轉(zhuǎn)，洗滌液被劇烈的攪動(dòng)，衣服隨水流不斷旋轉(zhuǎn)，上下翻滾（在滾筒式洗衣機(jī)中，衣服不斷地從一定高度被拋下，并形成自轉(zhuǎn)）。衣服與衣服之間、衣服與水流之間、衣服與缸壁之間形成沖擊和揉搓。大型洗滌設(shè)備使這種機(jī)械攪拌、拋擲、揉搓、沖擊和洗滌劑的潤(rùn)濕、乳化、分散等因素的綜合作用下，衣物上的油脂、灰塵等污垢逐漸被拉下來(lái)，卷入水中。再經(jīng)過(guò)清水漂洗，就十分干凈了。更后在脫水缸中，由離心力作用將衣物甩干后，即可取出曬干或用烘干機(jī)烘干。